Joue de porc
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Joues de porc à ma façon
Ail | Basilic | Echalotes | Fond de veau | Gingembre | Huile d’olive | Joue de porc | Lait de coco | Oignon | Poivre | Safran | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
52
Joue de porc aux lentilles
Ail | Citron | Huile d’olive | Joue de porc | Lentilles | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
53
Poêlée de joues de porc à l'orange
Ail | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Coriandre | Curry | Farine | Huile | Joue de porc | Oignon | Orange | Poivre | Sel | Vin
Cuisineaz
Mardi 15 Mai 2018 à 21h26
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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54
Joues de porc au cidre à la crème d'ail et pommes fondantes
Ail | Beurre | Cidre | Crème | Epices | Huile | Joue de porc | Poivre | Pomme | Sel | Vergeoise brune
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
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Joues de porc aux légumes à ma façon
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Clous de girofle | Joue de porc | Laurier | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33
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Joues de porc aux petits légumes et sauce tiède au raifort
Bouillon | Carotte | Clous de girofle | Crème fraîche | Eau | Joue de porc | Laurier | Navet | Poireau | Poivre | Raifort | Sel
Cuisineaz
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Joues de porc confites
Ail | Beurre | Bouquet garni | Cerfeuil | Couenne | Cumin | Echalotes | Estragon | Fond de veau | Joue de porc | Lard | Persil | Pomme de terre | Vin blanc
Cuisineaz
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33
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Joues de porc à la canelle façon picarde
Beurre | Bière | Cannelle | Huile | Joue de porc | Lard fumé | Lardons | Miel | Oignon | Poivre | Sel
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
59
Joue de porc à la citronnelle et champignons noirs
Ail | Champignons | Citronnelle | Huile | Joue de porc | Oignon | Poivre | Sauce soja | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Coffret d’épices gravé
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Joues de porc mijotées à la moutarde
Bouillon de volaille | Ciboulette | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Joue de porc | Moutarde | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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